"Partiendo de la teoría de la desviación mertoniana, para la que determinadas conductas anómalas derivan de la disociación entre las aspiraciones culturalmente prescritas y el acceso a los medios correctos para llegar a ellas, resolvemos que la anorexia y la bulimia nerviosas son una respuesta típica a una situación anómica. Primero, la belleza corporal como fin cultural presenta un fuerte carácter anómico porque es fundamentalmente un atributo físico de carácter innato que prácticamente no ofrece a los sujetos una vía para su logro. La belleza adquirida, que expresa la posibilidad de que la persona pueda actualizar ciertos rasgos de la belleza, cumple un papel muy limitado. Segundo, el acceso a los medios de adquisición de la belleza está restringido como lo está todo sistema de objetos y servicios de consumo: económica y culturalmente."